Paraprobiotika

Probiotika. Die Definition wurde in den letzten 30 Jahren von wissenschaftlichen Organisationen vielfach diskutiert und besagt letztendlich, dass es sich um lebende Mikroorganismen handelt, die, wenn sie in angemessenen Mengen verabreicht werden, einen physiologischen Gesundheitsvorteil für den Wirt bieten. Allerdings haben Probiotika Einschränkungen, da sie eine Lebensfähigkeitskontrolle erfordern und eine kurze Haltbarkeit haben. 

Kürzlich haben neue Definitionen den Bereich der Probiotika ergänzt. Der Begriff „Paraprobiotika“ bezeichnet tote oder inaktive Zellen von Probiotika, die einen signifikanten Einfluss auf die menschliche Gesundheit gezeigt haben. Diese Form von Probiotika vermehrt sich nicht, hat jedoch weiterhin die Fähigkeit, die intestinale Flora zu regulieren und die Immunität zu stärken.

Paraprobiotika bestehen aus Molekülen von bakteriellen Zellwandverbindungen, wie Peptidoglykanen, Teichonsäuren, Polysacchariden und Zelloberflächenproteinen. Paraprobiotika werden durch eine Vielzahl von Techniken hergestellt, einschließlich thermischer Behandlungen, Hochdruck, ultravioletter Strahlung, Sonikation, ionisierender Strahlung und pH-Modifikation. Ihre vorteilhaften gesundheitlichen Effekte umfassen immunmodulatorische, intestinale Ausgleichs-, antikarzinogene und antimikrobielle Aktivitäten. Darüber hinaus können Paraprobiotika eine verbesserte Sicherheit aufweisen, technologische und praktische Vorteile gewährleisten und können auch in Produkten verwendet werden, die für Menschen mit schwacher Immunität und ältere Menschen geeignet sind.

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