Xanthan-Gummi

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Katalog-Nr.

CEFX-119

Beschreibung

Xanthan-Gummi ist ein hochmolekularer, anionischer Polysaccharidpolymer, der durch Fermentation von Bacillus flavus mit Stärke als Hauptrohstoff hergestellt wird, löslich in kaltem und heißem Wasser, unlöslich in allgemeinen organischen Lösungsmitteln.

Anwendungen

Es wird häufig als Verdickungsmittel und Stabilisator in vielen Bereichen wie Lebensmittel, Gewürze, Getränke usw. verwendet.

Form

Pulver

Reinheit

99%

Lagerung

Dicht verschlossen, lichtgeschützt und an einem trockenen Ort aufbewahren (empfohlene Lagertemperatur unter 25 °C).

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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