Enzymatische Assays

Enzymassays sind Labormethoden zur Messung der Enzymaktivität, zur Entwicklung analytischer Technologien und zur Untersuchung enzymkatalytischer Mechanismen. Sie sind von zentraler Bedeutung für die Erforschung der Enzymkinetik und der Enzyminhibition.

Die Enzymaktivität wird in der Regel als pro Zeiteinheit umgesetztes Substrat bzw. gebildetes Produkt bestimmt. Verfahren für Enzymassays sind in verschiedenen Standardwerken und Datenbanken dokumentiert oder referenziert. Die Enzymaktivität hängt jedoch von zahlreichen Einflussfaktoren ab, und es ist ein grundlegendes Verständnis der spezifischen Eigenschaften von Enzymen erforderlich, das in Protokollen für spezielle Enzymassays nicht in allen Details beschrieben werden kann. Die in Enzymassays anzuwendenden gängigen Methoden sind Gegenstand dieses Abschnitts.