Enzym-Assays

Enzymtests sind Labormethoden zur Messung der enzymatischen Aktivität, zur Entwicklung von Analysetechnologien und zur Untersuchung von katalytischen Mechanismen von Enzymen. Sie sind von entscheidender Bedeutung für das Studium der Enzymkinetik und der Enzyminhibition.

Die Enzymaktivität wird im Allgemeinen als umgesetztes Substrat beziehungsweise gebildetes Produkt pro Zeiteinheit bestimmt. Verfahren für Enzymtests sind in verschiedenen Standardwerken und Datenbanken dokumentiert oder zitiert. Allerdings hängt die Enzymaktivität von vielfältigen Faktoren ab, und ein allgemeines Verständnis der besonderen Eigenschaften von Enzymen ist erforderlich, das nicht in allen Einzelheiten in Protokollen für spezielle Enzymtests beschrieben werden kann. Die gängigen Methoden, die bei Enzymtests angewendet werden, sind Gegenstand dieses Abschnitts.