α-1,3-Glucanase

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Katalog-Nr.

EXTZ-751

Beschreibung

Ein Schlüsselfaktor bei der Bildung von Zahnbelag ist (1→3)-α-Glucan, ein komplexer Zucker, der von Bakterien und Pilzen produziert wird. Diese Zucker bilden eine unlösliche, beständige Matrix im Biofilm. Alpha-1,3-Glucanase ist ein Enzym, das in der Lage ist, (1→3)-α-Glucan zu hydrolysieren, die Biofilmstruktur zu zerstören und potenziell die Plaquebildung zu reduzieren.

Anwendungen

Für orale Zahnpflegeprodukte 1-2%

Form

Weißes Pulver

Löslichkeit

Wasserlöslich

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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