2-Oxoglutarsäure – Rohstoff für organische Säuren

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Katalog-Nr.

CEGZ-6240

Beschreibung

2-Ketoglutarsäure, auch als α-Ketoglutarsäure bekannt, ist ein Rohstoff aus der Gruppe der Ketodicarbonsäuren.

Anwendungen

Die primäre Anwendung ist der Einsatz als Inhaltsstoff in Sporternährungsgetränken.

Produktübersicht

2-Ketoglutarsäure, auch als Alpha-Ketoglutarsäure bekannt, ist ein Rohstoff aus der Gruppe der Ketodicarbonsäuren. Zu den typischen Anwendungen zählt vor allem der Einsatz als Inhaltsstoff in Sporternährungsgetränken.

CAS-Nr.

328-50-7

Molekulargewicht

146,10

Synonyme

Alpha-Ketoglutarsäure; 2-Oxoglutarsäure

Molekularformel

C₅H₆O₅

Chemischer Name

2-Oxoglutarsäure

Notizen

EINECS-Nr.: 206-330-3.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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