Alkalische Mannanase für Waschmittel

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Katalog-Nr.

DETE-2634

Beschreibung

β-Mannanase ist eine Art von Endohydrolase, die Mannan-Oligosaccharide und Mannan-Polysaccharide mit β-1,4-Mannosidbindungen hydrolysieren kann und zur Klasse der Hemicellulasen gehört. β-Mannanase kann Mannan in wasserlösliche kleine Zuckermoleküle abbauen, die effektiv Guarkernmehl- und Johannisbrotkernmehlflecken entfernen können, die von verarbeiteten Lebensmitteln und Körperpflegeprodukten hinterlassen werden.

Form

Flüssigkeit

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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