Allulose-Süßungsmittelzutat

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Katalog-Nr.

CEGZ-6320

Beschreibung

Allulose ist ein Süßungsmittel, das als Zutat beschrieben wird und Süßeeigenschaften aufweist, die denen von Saccharose ähneln.

Anwendungen

Geeignet für Back- und Kochanwendungen, bei denen es einen Teil der Saccharose ersetzen kann, sowie für Produkte wie Getränke, Kuchen und Speiseeis.

Verpackung

25-kg-Gewebesack; 25-kg-Papier-Kunststoff-Verbundsack; kundenspezifisch anpassbare Verpackung.

Produktübersicht

Das Produkt ist als saccharoseähnlicher Süßungsbestandteil vorgesehen und eignet sich gut für den Einsatz in formulierten Lebensmittelsystemen.

Funktion

Bietet eine saccharoseähnliche Süße und unterstützt den teilweisen Ersatz von Saccharose in Formulierungen.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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