Anthocyanidin 3-O-Glucosyltransferase

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Katalog-Nr.

EXWM-2341

Beschreibung

Die Anthocyanidin-Verbindungen Cyanidin, Delphinidin, Peonidin und in geringerem Maße Pelargonidin können als Substrate wirken. Das Enzym katalysiert nicht die Glucosylierung der 5-Position von Cyanidin und wirkt nicht auf Flavonole wie Quercetin und Kaempferol (vgl. EC 2.4.1.91 Flavonol 3-O-Glucosyltransferase). In Verbindung mit EC 1.14.11.19, Leucocyanidin-Oxygenase, ist es an der Umwandlung von Leucoanthocyanidin in Anthocyanidin 3-Glucosid beteiligt. Es kann auf den Pseudobasen-Vorläufer des Anthocyanidins wirken, anstatt auf das Anthocyanidin selbst.

Form

Flüssigkeit oder lyophilisiertes Pulver

EC-Nummer

EC 2.4.1.115

CAS-Nr.

65607-32-1

Lagerung

Lagern Sie es kurzfristig bei +4 ºC. Für die Langzeitlagerung lagern Sie es bei -20 ºC～-80 ºC.

Synonyme

uridin-diphosphoglucose-Anthocyanidin 3-O-Glucosyltransferase; UDP-Glucose:Anthocyanidin/Flavonol 3-O-Glucosyltransferase; UDP-Glucose:Cyanidin-3-O-Glucosyltransferase; UDP-Glucose:Anthocyanidin 3-O-D-Glucosyltransferase; 3-GT

Reaktion

UDP-D-Glukose + ein Anthocyanidin = UDP + ein Anthocyanidin-3-O-β-D-Glucosid

Notizen

Dieser Artikel erfordert eine maßgeschneiderte Produktion, und die Lieferzeit beträgt zwischen 5 und 9 Wochen. Wir können nach Ihren Spezifikationen maßgeschneidert produzieren.

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