Arabinoxylan

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Katalog-Nr.

EXTZ-463

Beschreibung

Arabinoxylane (AXs) sind in verschiedenen Getreidearten weit verbreitet, wie Weizen, Mais, Roggen, Gerste, Reis und Hafer. Sie sind nicht-stärkehaltige Polysaccharide mit viskosen und wasserbindenden Eigenschaften, die ihnen eine hohe ernährungsphysiologische Bedeutung als Ballaststoffe mit anerkannten gesundheitsfördernden Effekten verleihen.

Form

Pulver

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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