Betaine (Lebensmittelqualität)

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Katalog-Nr.

EXTZ-170

Beschreibung

Betaine ist ein Alkaloid, dessen chemischer Name N,N,N-trimethylglycin ist, und dessen chemische Struktur der von Aminosäuren ähnlich ist. Betaine ist weit verbreitet in Tieren und Pflanzen, ist ein Zwischenprodukt des tierischen Stoffwechsels und spielt eine sehr wichtige Rolle im Stoffwechsel von Nährstoffen. Betaine hat eine Vielzahl von biologischen Wirkungen und wird in der Lebensmittel-, Medizin-, Kosmetik- und Aquakulturindustrie weit verwendet.

Form

Pulver

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