Schwarzer Knoblauch Extrakt

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Katalog-Nr.

EXTZ-423

Beschreibung

Schwarzer Knoblauchextrakt wird aus schwarzem Knoblauch Allium nigrum gewonnen. Schwarzer Knoblauch ist ein Lebensmittel, das hergestellt wird, indem frischer roher Knoblauch mit der Schale für 60~90 Tage in einem Fermenter bei hoher Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit fermentiert und dann natürlich fermentiert wird. Er wird schwarzer Knoblauch genannt, weil die gesamte Knoblauchzehe nach der Fermentation schwarz erscheint. Der höchste Gehalt an Mikronährstoffen im schwarzen Knoblauch ist Kalium, gefolgt von Magnesium, Natrium, Calcium, Eisen und Zink. Schwarzer Knoblauch enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, hauptsächlich Aminosäuren, Peptide, Proteine, Enzyme, Glykoside, Vitamine, Fette, anorganische Substanzen, Kohlenhydrate, schwefelhaltige Verbindungen und so weiter. Schwarzer Knoblauchextrakt hat antioxidative, entzündungshemmende, krebsbekämpfende, anti-adipöse, anti-diabetische, anti-allergische, kardioprotektive und leberschützende Eigenschaften.

Form

Pulver

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