Brokkoli-Pulver

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Katalog-Nr.

EXTC-110

Beschreibung

Yesherb Brokkolipulver wird aus frischem Brokkoli hergestellt, einem Mitglied der Kohlfamilie, und ist eng mit Blumenkohl verwandt. Brokkolipulver bietet eine Vielzahl von Geschmäckern und Texturen, von weich und blumig (der Blütenstand) bis faserig und knusprig (der Stängel und die Stiele). Brokkolipulver enthält Glucosinolate, Phytochemikalien, die sich in Verbindungen namens Indole und Isothiocyanate (wie Sulforaphan) zersetzen. Brokkolipulver enthält auch das Carotinoid Lutein und ist eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine K, C und A, Folsäure, Ballaststoffe sowie Phosphor, Kalium, Magnesium und die Vitamine B6 und E.

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