Brokkolisamenextrakt—Glucoraphanin

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Katalog-Nr.

EXTZ-752

Beschreibung

Brokkolisamenextrakt ist ein natürlicher, pflanzenbasierter bioaktiver Inhaltsstoff, der aus den Samen von Brassica oleracea var. italica (einem Kreuzblütler) gewonnen wird. Sein Hauptvorteil liegt in der hohen Konzentration von Glucoraphanin, einem stabilen Vorläufer von Sulforaphan. Während Glucoraphanin selbst keine direkte biologische Aktivität zeigt, muss es durch Myrosinase in Sulforaphan umgewandelt werden, um seine funktionalen Effekte zu entfalten.

Form

Braun-gelbes Pulver

Reinheit

13 % (HPLC)

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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