Calciumcarbonat

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Katalog-Nr.

CEGZ-50142

Beschreibung

Calciumcarbonat ist ein anorganisches Calciumsalz, das als weißes, feines, kristallines Pulver geliefert wird und die Spezifikationen gemäß USP und BP erfüllt.

Anwendungen

Calciumhaltige Nahrungsergänzungsmittel
Textur- und Säureregulierung in der Lebensmittelverarbeitung
Verbesserung der Teigplastizität in der Nudelherstellung

Aussehen

Weißes, feines, kristallines Pulver

Produktübersicht

Calciumcarbonat ist eine weit verbreitete mineralische Calciumquelle für die Nahrungsergänzung. In der Lebensmittelverarbeitung verbessert es Textur und Geschmack, reguliert den Säure- und Alkalitätsgrad, und seine Wasseraufnahme erhöht die Plastizität von Nudelteig; zudem dient es in bestimmten Lebensmittelsystemen als Stabilisator.

Form

Pulver

CAS-Nr.

471-34-1

Reinheit

USP-, BP-Qualität

Lagerung

In einem dicht verschlossenen Behältnis an einem kühlen, trockenen Ort lagern.

Synonyme

E170

Notizen

Nur für Forschungs- und Entwicklungszwecke.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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