Hühnereiweißpeptid

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Katalog-Nr.

EXTZ-641

Beschreibung

Hühnereiweißpeptide sind Peptidstoffe, die durch die enzymatische Hydrolyse von Hühnchenbrustprotein hergestellt werden. Sie weisen typischerweise eine gute Löslichkeit und Stabilität in Wasser auf. Hühnereiweißpeptide zeigen eine Vielzahl von biologischen Aktivitäten, einschließlich antioxidativer, ermüdungshemmender und immunregulierender Eigenschaften. Diese Merkmale machen Hühnereiweißpeptide potenziell wertvoll für die Entwicklung von funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln.

Form

Pulver

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