Chinesischer Heidelbeerextrakt

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Katalog-Nr.

EXTM-010

Beschreibung

Chinesischer Heidelbeerextrakt ist ein amorphes Pulver, das aus reifen Heidelbeerfrüchten gewonnen wird. Er enthält erhebliche Mengen an Anthocyanen sowie Polysaccharide, Pektin, Tannine, Arbutin, Vitamin C und B‑Vitamine. Anthocyane verfügen über antioxidative Eigenschaften und die Fähigkeit, freie Radikale abzufangen, sowie über biologische Aktivitäten wie antiinflammatorische, antitumorale, lipidsenkende und insulinsensibilisierende Effekte. Dieses Produkt weist ein breites Anwendungsspektrum und ein geringes Nebenwirkungsprofil auf und wird in den letzten Jahren in großem Umfang in Gesundheitslebensmitteln und Arzneimitteln eingesetzt.

Quelle

Die Frucht der Rauschbeere (Vaccinium uliginosum).

Anwendungen

Lebensmittel, Getränke, Obstweine, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetika usw.

Lagerung

Kühl und trocken lagern, fest verschlossen und vor Licht geschützt.

Synonyme

Vaccinium uliginosum

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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