Chlorella-Aktivpeptid-Pulver

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Katalog-Nr.

EXTG-026

Beschreibung

Chlorella Active Peptide Powder wird als loses, homogenes Pulver mit charakteristischem Geruch und Geschmack geliefert.

Aussehen

Lockeres, gleichförmiges Pulver

Produktübersicht

Dieses Peptidpulver wird durch seinen Oligopeptidgehalt und seinen Gesamtstickstoffgehalt sowie durch definierte physikochemische und mikrobiologische Qualitätskriterien spezifiziert.

Form

Pulver

Zusammensetzung

Oligopeptid: ≥50,0 %
Gesamtstickstoff: ≥9,0 g/100 g

Lagerung

Verschlossen aufbewahren, vor Licht geschützt, trocken und kühl lagern.

Qualität

Aussehen: Lockeres, homogenes Pulver
Geruch: Charakteristisch
Geschmack: Charakteristisch
Gesamtstickstoff: ≥ 9,0 g/100 g
Oligopeptide: ≥ 50,0 %
Feuchtigkeit: ≤ 7,0 g/100 g
Asche: ≤ 15,0 g/100 g
Blei: ≤ 0,9 mg/kg
Gesamtkeimzahl: n=5, c=2, m=10⁴ KBE/g, M=5×10⁴ KBE/g
Koliforme Keime: n=5, c=2, m=10 KBE/g, M=100 KBE/g

Notizen

COA-Prüfergebnisse für die geprüfte Probe:
Gesamtstickstoff: 13 g/100 g
Oligopeptide: 56,81 %
Feuchtegehalt: 5,83 g/100 g
Asche: 5,37 g/100 g
Blei: Nicht nachweisbar
Gesamtkeimzahl: 120, 170, 200, 180 KBE/g
Koliforme: <10, <10, <10, <10, <10 KBE/g
Schlussfolgerung: Die geprüfte Probe erfüllte die festgelegten Spezifikationsanforderungen.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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