Zitronensäure-Monohydrat

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Katalog-Nr.

CEGZ-50114

Beschreibung

Citronensäure-Monohydrat ist die Monohydrat-Form der Citronensäure und wird als farblose oder weiße kristalline Partikel bzw. als Pulver geliefert, das den Spezifikationen gemäß USP, FCC und BP entspricht.

Anwendungen

Säuerungsmittel, Aromastoff und Konservierungsmittel in Lebensmitteln und Getränken
Antioxidative und chelatbildende Anwendungen
Kosmetische und Wasch-/Reinigungsmittelformulierungen

Aussehen

Farblose oder weiße kristalline Partikel oder Pulver

Produktübersicht

Citronensäure-Monohydrat ist die hydratisierte kristalline Form der Citronensäure, einer schwachen organischen Säure, die natürlicherweise in Zitrusfrüchten vorkommt. Es wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie umfassend als Säuerungsmittel, Aromastoff und Konservierungsmittel eingesetzt und dient darüber hinaus als Antioxidans, Weichmacher und Bestandteil von Detergenzien in chemischen und kosmetischen Anwendungen.

Form

Pulver

CAS-Nr.

5949-29-1

Reinheit

USP-, FCC- und BP-Qualität

Lagerung

In einem dicht verschlossenen Behältnis an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Synonyme

2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure-Monohydrat

Notizen

Nur für Forschungs- und Entwicklungszwecke.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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