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Enzyme für Forschung, Diagnostik und industrielle Anwendung

Maisstärkeverarbeitungs-Komplexenzym (Lebensmittelqualität)

Katalog-Nr.
ASE-002
Beschreibung
Dieses Produkt ist ein zusammengesetztes Enzym, das für die Verarbeitung von Maisstärken entwickelt wurde.
Abkürz.
Maisstärkeverarbeitungsenzym
Anwendungen
1. Viskosität der Schlämme reduzieren. 2. Die Proteine von den Stärken trennen. 3. Die Waschwirkung der Fasern verbessern. 4. Den Ertrag von Stärken und Proteinen erhöhen. 5. Den Energieverbrauch reduzieren. 6. Die Nutzung der Geräte verbessern.
Verpackung
25 kg/Sack, 1,125 kg/Sack
Form
Pulver
Aktivität
200.000u/g(CMC)
pH-Stabilität
3.5-6.5
Optimaler pH-Wert
3.8-5.5
Optimale Temperatur
30-60°C, günstig bei 35-55°C
Lagerung
Sollte an einem kühlen Ort gelagert werden, um hohe Temperaturen zu vermeiden. Pulver: 12 Monate bei 25°C, Aktivität bleibt >90%. Dosierung nach Ablauf der Haltbarkeit erhöhen.
Synonyme
Maisstärkeverarbeitungs-Komplexenzym; Komplexenzym; Maisstärkeverarbeitung; Stärkeverarbeitungsenzyme; Stärke; Mais; Lebensmittelqualität

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