Dextransucrase

Anfrage

Katalog-Nr.

DSGZ-0001

Beschreibung

Dextransucrase ist eine extrazelluläre Glucosyltransferase, die die Übertragung von D-Glucopyranosylresten von Saccharose auf Dextran katalysiert.

Verpackung

10 E

Produktübersicht

Diese Enzympräparation wird in einer 10‑U‑Einheit bereitgestellt und ist unter der CAS‑Nummer 9032‑14‑8 identifiziert.

CAS-Nr.

9032-14-8

Spezifität

Überträgt D-Glucopyranosylreste von Saccharose auf Dextran.

Funktion

Katalysiert die Glucosylübertragung von Saccharose auf Dextran.

Versandbedingungen

Raumtemperatur

Substrate

Saccharose; Dextran

Reaktion

D-Glucopyranosylreste werden aus Saccharose auf Dextran übertragen.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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