Dikaliumphosphat

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Katalog-Nr.

CEGZ-50173

Beschreibung

Dikaliumphosphat ist ein in Wasser sehr gut lösliches Phosphatsalz und wird als weißes Pulver oder kristallines Granulat geliefert. Das Produkt entspricht den Spezifikationen gemäß USP, FCC und Ph. Eur.

Anwendungen

Wird in der Lebensmittelverarbeitung als Säureregulator, Puffersubstanz, Wasserbindemittel und Emulgatorsalz eingesetzt; zudem als Kalium- und Phosphorquelle in Fermentationsmedien sowie in Nahrungsergänzungsmitteln und Ernährungsprodukten verwendet.

Aussehen

Weißes Pulver oder kristalline Granulate

Produktübersicht

Dieses Produkt ist ein Dipotassiumphosphat in Lebensmittelqualität (Dikaliumhydrogenphosphat), hergestellt gemäß den Standards von USP, FCC und Ph. Eur. Seine hohe Pufferkapazität und ausgezeichnete Löslichkeit machen es zu einem vielseitig einsetzbaren Inhaltsstoff für Anwendungen in Lebensmitteln, Getränken und Fermentationsprozessen.

Form

Pulver

CAS-Nr.

7758-11-4

Reinheit

USP/FCC/Ph. Eur.

Lagerung

In einem dicht verschlossenen Behältnis an einem kühlen, trockenen Ort lagern.

Synonyme

Dikaliumhydrogenphosphat; Dikaliumhydrogenorthophosphat; DKP

Notizen

Nur für Forschungs- und Entwicklungszwecke.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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