D-Mannose

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Katalog-Nr.

EXTZ-405

Beschreibung

D-Mannose ist ein epimerisches Polymer von Glukose an der C-2-Position und kommt in der Natur als Bestandteil von Mannan vor. Es ist etwa 60% so süß wie Saccharose. Da dasselbe Monosaccharid nicht zu Glukose hydrolysiert werden kann, kann es als Zuckersatz für Diabetiker verwendet werden. D-Mannose hat auch die Funktionen, das Immunsystem zu regulieren, die Wundheilung zu fördern, Entzündungen zu hemmen, das Tumorwachstum zu inhibieren und bakterielle Infektionen zu vermeiden.

Form

Pulver

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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