D-Tagatose 3-Epimerase

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Katalog-Nr.

EXWM-5418

Beschreibung

Die aus den Bakterien Pseudomonas cichorii, Pseudomonas sp. ST-24, Rhodobacter sphaeroides und Mesorhizobium loti isolierten Enzyme katalysieren die Epimerisierung verschiedener Ketosen an der C-3-Position und interkonvertieren D-Fructose und D-Psicose, D-Tagatose und D-Sorbose, D-Ribulose und D-Xylulose sowie L-Ribulose und L-Xylulose. Die Spezifität hängt von der Art ab. Die Enzyme von Pseudomonas cichorii und Rhodobacter sphaeroides benötigen Mn2+.

Form

Flüssigkeit oder lyophilisiertes Pulver

EC-Nummer

EC 5.1.3.31

Lagerung

Lagern Sie es kurzfristig bei +4 ºC. Für die Langzeitlagerung lagern Sie es bei -20 ºC～-80 ºC.

Synonyme

L-Ribulose 3-Epimerase; Ketose 3-Epimerase

Reaktion

(1) D-Tagatose = D-Sorbose; (2) D-Psicose = D-Fructose

Notizen

Dieser Artikel erfordert eine maßgeschneiderte Produktion, und die Lieferzeit beträgt zwischen 5-9 Wochen. Wir können nach Ihren Spezifikationen maßgeschneidert produzieren.

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