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Enzyme für Forschung, Diagnostik und industrielle Anwendung

Dvs Getränkestarterkulturen

Katalog-Nr.
PRBT-010
Beschreibung
Es gibt zwei Hauptmilchsäurebakterien, die bei der Herstellung von hausgemachtem und Catering-Joghurt verwendet werden. In der Regel werden L. bulgaricus und S. thermophilus im Verhältnis 1:1 hinzugefügt. Andere Typen haben zusätzliche Stämme von Bakterien, die den Geschmack und die potenziellen gesundheitlichen Vorteile des Quarks beeinflussen.
Synonyme
Dvs Getränkestarterkulturen

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