EMIQ

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Katalog-Nr.

EXTZ-722

Beschreibung

Enzymatisch modifiziertes Isoquercitrin (EMIQ) ist ein wasserlösliches Flavonoid-Glykosid, das durch enzymatische Biokonversion gewonnen wird. Es ist hitze- und lichtstabil sowie hoch löslich, was es für Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und pharmazeutische Produkte geeignet macht. EMIQ verbessert die Photostabilität natürlicher Farbstoffe und trägt dazu bei, die Farbe und den Geschmack von Getränken und anderen Produkten zu erhalten. Bei der Einbindung in Arzneimittel oder Nutraceuticals verbessert es die Löslichkeit, die Auflösungsrate und die Bioverfügbarkeit von schwer wasserlöslichen Wirkstoffen deutlich.

Form

Pulver

Reinheit

15,00 %

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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