endo-1, 4-β-xylanase für die Bierproduktion

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Katalog-Nr.

BER-1516

Beschreibung

Xylanase (für die Bierproduktion) ist eine biologische Enzympräparation, die durch tiefe Flüssigfermentation und Raffinierung von Trichoderma reesei hergestellt wird und weit verbreitet in der Bierproduktion usw. verwendet wird. Die Zellwand des Gerstenendosperms besteht hauptsächlich aus β-Glucan und Arabinoxylan. Die Zellwand des Gerstenendosperms besteht hauptsächlich aus β-Glucan und Arabinoxylan. Die Hauptkette von Xylan besteht aus Xylose-Molekülen, die durch β-1,4-glykosidische Bindungen verbunden sind, und es gibt einige große Substituentengruppen, die an der Hauptkette angebracht sind. β-1,4-Endo-Xylanase ist ein Schlüsselenzym in den Xylan-abbauenden Enzymen, das durch Endospaltung der Xylan-Hauptkette Xylooligosaccharide und Xylose unterschiedlicher Längen produzieren kann.

Quelle

Trichoderma reesei

Aussehen

Hellgelbes bis bräunlich-gelbes festes Pulver

Form

Pulver

EC-Nummer

3.2.1.8

pH-Stabilität

4.5-6.0

Optimaler pH-Wert

4.5-5.5

Optimale Temperatur

45°C-75°C

Lagerung

Dieses Produkt enthält aktive biologische Wirkstoffe. Der Transport- und Lagerungsprozess sollte dunkel, kühl, trocken und belüftet sein.

Stabilisatoren

Das Produkt wurde ursprünglich in einer kühlen, trockenen Umgebung verpackt und hat eine Haltbarkeit von 12 Monaten.

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Projektbeschreibung:

Unsere Produkte dürfen nicht direkt für den persönlichen Gebrauch als Medikamente verwendet werden.

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