Enzymmischung für helles Mehl

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Katalog-Nr.

BAK-1713

Beschreibung

Wenn es zu Teigen mit Lichtmehl hinzugefügt wird, reduziert es die Mischzeit und verbessert das Volumen von aufgegangenen Backwaren. Es macht den Teig weicher und erhöht die Feinheit der Krume.

Abkürz.

Enzymmischung für helles Mehl

Anwendungen

Haltbarkeit verlängern

Aussehen

Pulver oder Flüssigkeit

Verpackung

25 kg/Papierfass (Pulverform), 30 kg/Polyesterfass (Flüssigform).

Synonyme

lichtmehl;Enzymmischung für lichtmehl; erhöht die Krümel-Finheit; Haltbarkeitsverlängerungsenzym; lichtmehlenzym; BAK-1713

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