glucan 1,6-α-glucosidase

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Katalog-Nr.

EXWM-3934

Beschreibung

Die Hydrolyse geht mit einer Inversion an C-1 einher, sodass neue reduzierende Enden in der β-Konfiguration freigesetzt werden. Dextran und Isomaltosaccharide werden hydrolysiert, ebenso wie Isomaltose, jedoch sehr langsam. Das Enzym aus einigen Quellen besitzt auch die Aktivität von EC 3.2.1.59 (Glucan Endo-1,3-α-Glucosidase).

Form

Flüssigkeit oder lyophilisiertes Pulver

EC-Nummer

EC 3.2.1.70

CAS-Nr.

37288-48-5

Lagerung

Lagern Sie es kurzfristig bei +4 ºC. Für die Langzeitlagerung lagern Sie es bei -20 ºC～-80 ºC.

Synonyme

exo-1,6-β-Glucosidase; Glucodextrinase; Glucan α-1,6-D-Glukohydrolase

Reaktion

Hydrolyse von (1→6)-α-D-glucosidischen Bindungen in (1→6)-α-D-Glucanen und abgeleiteten Oligosacchariden

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