Hesperetin

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Katalog-Nr.

CEGZ-50059

Beschreibung

Hesperetin ist das Flavanon-Aglykon von Hesperidin und wird überwiegend durch enzymatische Hydrolyse von Hesperidin gewonnen. Die Abspaltung der Zuckerkomponente verändert im Vergleich zum Glykosid das Löslichkeits- und Bioverfügbarkeitsprofil deutlich.

Quelle

Durch enzymatische Hydrolyse von Hesperidin gewonnen

Anwendungen

Wird als Antioxidans und bioaktiver Inhaltsstoff in Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln, pharmazeutischen Produkten und Körperpflegeprodukten sowie als Aromarohstoff eingesetzt.

Aussehen

Weißes Pulver

Produktübersicht

Hesperetin weist antioxidative und antimikrobielle Aktivitäten auf und wird in der Lebensmittel-, Pharma- und Körperpflegeindustrie eingesetzt. Es ist zudem als Aromastoff-Rohstoff (FEMA-Nr. 4313) gelistet.

CAS-Nr.

520-33-2

Reinheit

90 %, 95 %, 98 % (HPLC)

Lagerung

In einem dicht verschlossenen Behältnis an einem kühlen, trockenen Ort lagern.

Synonyme

4'-Methoxy-3',5,7-trihydroxyflavanon

Notizen

Nur für Forschungs- und Entwicklungszwecke.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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