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Enzyme für Forschung, Diagnostik und industrielle Anwendung

Hydrolysiertes Quinoa-Protein

Katalog-Nr.
EXTZ-468
Beschreibung
Quinoa ist eine Pflanze, die zur Quinoa-Familie gehört und nicht mit Weizen und anderen Grasarten verwandt ist. Die Farbe der Quinoasamen ist hauptsächlich weiß, schwarz, rot und mehrere andere Farbvarianten, und die Nährstoffzusammensetzung unterscheidet sich nicht sehr, wobei das weiße am besten schmeckt und den höchsten Nährwert hat. Hydrolysiertes Quinoa-Protein liefert hochwertige Aminosäuren. Hydrolysierte Proteinpartikel sind kleiner und leichter verdaulich und absorbierbar, was die Proteinverwertung verbessert. Darüber hinaus kann hydrolysiertes Quinoa-Protein den Geschmack und die Stabilität der Lebensmittel erhöhen und die Qualität des Produkts verbessern.
Form
Pulver

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