inulosucrase

Anfrage

Katalog-Nr.

EXWM-2629

Beschreibung

Konvertiert Saccharose in Inulin und D-Glukose. Einige andere Zucker können als D-Fructosyl-Akzeptoren fungieren.

Form

Flüssigkeit oder lyophilisiertes Pulver

EC-Nummer

EC 2.4.1.9

CAS-Nr.

9030-16-4

Lagerung

Lagern Sie es kurzfristig bei +4 ºC. Für die Langzeitlagerung lagern Sie es bei -20 ºC～-80 ºC.

Synonyme

sucrose 1-fructosyltransferase; sucrose:2,1-β-D-fructan 1-β-D-fructosyltransferase

Reaktion

sucrose + [(2→1)-β-D-fructosyl]n = glucose + [(2→1)-β-D-fructosyl]n+1

Notizen

Dieser Artikel erfordert eine maßgeschneiderte Produktion, und die Lieferzeit beträgt zwischen 5 und 9 Wochen. Wir können nach Ihren Spezifikationen maßgeschneidert produzieren.

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