Jujube-Enzymhydrolysat-Pulver

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Katalog-Nr.

CEGZ-6121

Beschreibung

Jujube-Enzymhydrolysat-Pulver wird aus Jujube mittels eines kombinierten enzymatischen Hydrolyseverfahrens hergestellt und als braunes, wasserlösliches Pulver geliefert.

Quelle

Jujube

Anwendungen

Feste Getränke; gepresste Süßwarentabletten; flüssige Getränke.

Aussehen

Braunes Pulver

Verpackung

1-kg-Beutel aus Aluminiumfolie

Produktübersicht

Pektinase, Hemicellulase und verwandte Enzyme werden eingesetzt, um Jujube-Inhaltsstoffe in größtmöglichem Umfang zu erhalten und gleichzeitig die Wasserlöslichkeit signifikant zu verbessern.

Form

Pulver

Zusammensetzung

Jujube-Polysaccharide
Proteine
Flavonoide
Zyklisches Adenosinmonophosphat (cAMP)
Spurenelemente

Warnungen

Nicht geeignet für den Verzehr durch Schwangere, Stillende oder Kinder unter 14 Jahren.

Löslichkeit

In Wasser löslich

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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