L-Histidin

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Katalog-Nr.

EXTZ-785

Beschreibung

L-Histidin ist eine organische Verbindung aus der Klasse der Imidazol-Aminosäuren und liegt als farblose, nadelförmige oder schuppenförmige Kristalle vor. Der Stoff wird überwiegend aus Schweineblut, Rinderblut oder aus dem Hydrolysat entfetteter Sojabohnen gewonnen. Die industrielle Herstellung umfasst Verfahren wie die Abtrennung mittels Ionenaustauscherharzen, Konzentration und Kristallisation; alternativ kann die Herstellung auch durch Fermentation unter Verwendung von Stärke oder Zuckern als Ausgangsstoffe erfolgen. Als hochwertiges Nahrungsergänzungsmittel wird es vor allem in Säuglingsanfangsnahrung, Milchprodukten, funktionellen Getränken, Fleischerzeugnissen sowie in kombinierten Aminosäurepräparaten eingesetzt, um essenzielle Aminosäuren zu ergänzen, den Stoffwechsel und die Immunfunktion zu regulieren und Wachstum sowie Entwicklung zu fördern.

Anwendungen

Wird als Nahrungsergänzungsmittel sowie als wesentlicher Bestandteil von Aminosäurekomplexen eingesetzt.

Aussehen

Weiße Kristalle oder kristallines Pulver

CAS-Nr.

71-00-1

Molekulargewicht

155,16

Reinheit

99 %

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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