L-Glutaminsäure – Aminosäure-Rohstoff

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Katalog-Nr.

CEGZ-6285

Beschreibung

L-Glutaminsäure ist eine saure Aminosäure, die als biochemischer Rohstoff und Formulierungsrohstoff bereitgestellt wird.

Anwendungen

Sein Mononatriumsalz wird als Würz- und Aromastoff eingesetzt, einschließlich Anwendungen als Mononatriumglutamat.

Produktübersicht

Die Spezifikationen umfassen die CAS-Nr. 56-86-0, die EINECS-Nr. 200-293-7, die Summenformel C5H9NO4 sowie das Molekulargewicht 147,1291.

CAS-Nr.

56-86-0

Molekulargewicht

147,1291

Synonyme

L-Glutaminsäure; alpha-Aminoglutarsäure

Molekularformel

C5H9NO4

Chemischer Name

L-Glutaminsäure

Notizen

EINECS: 200-293-7.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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