Lipase für die Käsehydrolyse

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Katalog-Nr.

NATZ-116

Beschreibung

Cheese Hydrolase ist ein spezielles Enzym, das von unserem Unternehmen speziell für die Anwendung in der Käseverarbeitung entwickelt wurde. Es wurde entwickelt, um die Reifung von Käse zu beschleunigen, das Aroma zu verbessern und die Löslichkeit des Produkts zu erhöhen, was die weitere Verarbeitung und Herstellung erleichtert.

Form

Flüssigkeit

Aktivität

100.000U/mL

Optimaler pH-Wert

7.0-7.5

Optimale Temperatur

35°C-50°C

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschung und industrielle Verwendung, nicht für den persönlichen medizinischen Gebrauch.

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