L-Äpfelsäure, chirale organische Säure

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Katalog-Nr.

CEGZ-6299

Beschreibung

L-Äpfelsäure ist das L-Enantiomer der Äpfelsäure und wird als chiraler organischer Säurerohstoff geliefert.

Anwendungen

Zu den Anwendungsbereichen zählen der Einsatz als Lebensmittelzusatzstoff sowie als pharmazeutischer Rohstoff.

Produktübersicht

L-Äpfelsäure ist das L-Enantiomer der Äpfelsäure und wird als chiraler organischer Säurerohstoff geliefert. Typische Anwendungen sind die Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff und als pharmazeutischer Rohstoff.

CAS-Nr.

97-67-6

Molekulargewicht

134,0874

Synonyme

L-Hydroxybutandisäure; L-Äpfelsäure

Molekularformel

C₄H₆O₅

Chemischer Name

L(-)-Äpfelsäure

Notizen

EINECS: 202-601-5.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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