Lycopin

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Katalog-Nr.

COEC-070

Beschreibung

Lycopin ist ein offenkettiges ungesättigtes Carotinoid, das Tomaten, Guave, Hagebutte, Wassermelone und rosa Grapefruit ihre rote Farbe verleiht. Studien zeigen, dass die Aufnahme von Lycopin signifikant mit einem geringeren Risiko für Lungen-, Kolon- und Magenkarzinogenese assoziiert ist. Es ist ein Antioxidans.

Anwendungen

Ein hochkonjugiertes antioxidatives Carotinoid-Verbindung

Form

Fest

CAS-Nr.

502-65-8

Molekulargewicht

536,87

Reinheit

≥98%

Synonyme

all-trans-Lycopin; Lycopin 7; Psi,psi-Carotin; trans-Lycopin; Prolycopin

Molekularformel

C40H56

Schmelzpunkt

173-175° C

Löslichkeit

Löslich in Ethanol (geringfügig), Kohlenstoffdisulfid, Chloroform (1 mg/ml) und Benzol. Unlöslich in Wasser.

Siedepunkt

~660,9° C bei 760 mmHg (Vorhergesagt)

Brechungsindex

1.51 (Vorhergesagt)

Dichte

~1,1 g/mL (Vorhergesagt)

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