Native Mikroorganismus Mutarotase

Anfrage

Katalog-Nr.

NATE-1907

Beschreibung

In der Enzymologie ist eine Aldose 1-Epimerase (EC 5.1.3.3) ein Enzym, das die chemische Reaktion katalysiert: alpha-D-Glukose ↔ beta-D-Glukose. Daher hat dieses Enzym ein Substrat, alpha-D-Glukose, und ein Produkt, beta-D-Glukose. Dieses Enzym gehört zur Familie der Isomerasen, insbesondere zu den Racemasen und Epimerasen, die auf Kohlenhydraten und deren Derivaten wirken. Dieses Enzym ist an der Glykolyse und der Gluconeogenese beteiligt.

Abkürz.

Mutarotase, natürlich (Mikroorganismus)

Alias

Mutarotase

Quelle

Mikroorganismus

Anwendungen

Dieses Enzym ist nützlich für die enzymatische Bestimmung von Glukose.

Aussehen

Lyophilisiert

EC-Nummer

EC 5.1.3.3

CAS-Nr.

9031-76-9

Kontaminanten

(as MRO-Aktivität = 100 %)
NADHoxidase: < 0,01 %

Molekulargewicht

ca. 39.500

pH-Stabilität

3,5 - 10,0

Einheitsdefinition

Eine Einheit der Aktivität wird definiert als die Menge an Mutarotase, die bei 25 °C 10 μmol NADH pro Minute bildet.

Optimaler pH-Wert

7.0 - 9.0

Thermische Stabilität

Keine nachweisbare Abnahme der Aktivität bis 50 °C.

Lagerung

Stabil bei -20 °C für mindestens ein Jahr.

Synonyme

mutarotase; aldose mutarotase; galactose mutarotase; galactose 1-epimerase; D-galactose 1-epimerase; aldose 1-epimerase; EC 5.1.3.3

Spezifische Aktivität

mehr als 120 U/mg Protein

Reaktion

α-D-Glukose ←→ β-D-Glukose

"Mutarotase" Gesamtproduktseite

Enzyme

Katalog	Produktname	EG-Nr.	CAS-Nr.	Quelle	Preis
NATE-0465	Native Schweine-Mutarotase	EC 5.1.3.3	9031-76-9	Schweineniere	Anfrage
EXWM-5416	aldose 1-Epimerase	EC 5.1.3.3	9031-76-9		Anfrage

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