Oktopus-Peptid

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Katalog-Nr.

CEGZ-50208

Beschreibung

Octopus-Peptid ist ein Gemisch niedermolekularer Peptide, das durch enzymatische Hydrolyse von Octopus-Protein gewonnen wird. Es zeichnet sich durch ein geringes Molekulargewicht, eine hohe Wasserlöslichkeit sowie ein für marine Muskelproteine typisches Aminosäureprofil aus, einschließlich eines hohen Gehalts an Taurinvorstufen.

Anwendungen

Wird als funktioneller Inhaltsstoff in Nahrungsergänzungsmitteln und gesundheitsbezogenen Lebensmitteln sowie in der Forschung zu marinen Peptiden eingesetzt.

Aussehen

Hellgelbes bis blassbraunes Pulver

Produktübersicht

Dieses Produkt ist ein Oktopus-Proteinhydrolysat, das überwiegend aus niedermolekularen, leicht resorbierbaren Peptiden besteht und für Anwendungen in funktionellen Lebensmitteln und der Ernährungsversorgung bestimmt ist.

Form

Pulver

CAS-Nr.

N/A

Reinheit

N/V

Lagerung

In einem dicht verschlossenen Behältnis an einem kühlen, trockenen Ort lagern.

Synonyme

Oktopus-Proteinpeptid; Oktopus-Oligopeptid

Notizen

Nur für Forschungs- und Entwicklungszwecke.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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