Pepton, Industriequalität

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Katalog-Nr.

CEGZ-6438

Beschreibung

Ein hellfarbiges Proteinhydrolysatpulver, hergestellt aus frischem Fleisch, Knochen, Casein oder anderen tierischen Geweben durch saure oder alkalische Hydrolyse, das organischen Stickstoff sowie wachstumsfördernde Nährstoffe bereitstellt.

Quelle

Frisches Fleisch, Knochen, Kasein oder tierisches Gewebe

Anwendungen

Kulturmedienbestandteil für pharmazeutische mikrobiologische Prüfungen und die Kultivierung von Mikroorganismen, die eine robuste Stickstoffquelle erfordern.

Aussehen

Pulver; blassgelb bis braun; keine Verklumpung; charakteristischer Geruch; frei von sichtbaren Fremdpartikeln.

Verpackung

250 g/Flasche; 1 kg; 25 kg

Produktübersicht

Dieses universell einsetzbare Pepton ist für die industrielle Fermentation sowie für mikrobiologische Nährmedien vorgesehen, bei denen ein breit gefasstes Hydrolysat tierischer Proteine geeignet ist.

Form

Pulver

pH-Stabilität

2%ige wässrige Lösung: 4,5–7,0

Zusammensetzung

Gemischtes Proteinhydrolysat mit Peptiden, Aminosäuren und zugehörigen organischen Nährstoffen.

Qualität

Industriequalität: Gesamtstickstoff (Trockenbasis) ≥ 13,0 %; Aminostickstoff (Trockenbasis) ≥ 2,0 %; Asche (Trockenbasis) ≤ 10,0 %; Feuchte ≤ 6,0 %; Transparenz (2%-Lösung): leicht trüb

Biochemische Qualität: Gesamtstickstoff (Trockenbasis) ≥ 13,5 %; Aminostickstoff (Trockenbasis) ≥ 2,0 %; Asche (Trockenbasis) ≤ 10,0 %; Feuchte ≤ 6,0 %; Transparenz (2%-Lösung): klar

Versuchsqualität: Gesamtstickstoff (Trockenbasis) ≥ 13,5 %; Aminostickstoff (Trockenbasis) ≥ 2,5 %; Asche (Trockenbasis) ≤ 10,0 %; Feuchte ≤ 6,0 %; Phosphatfällungstest: klar; Transparenz (2%-Lösung): klar

Verwendung

Als Bestandteil eines Kulturmediums verwenden; vollständig lösen und vor der Anwendung sterilisieren.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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