Probiotische Mischung für die Fermentation von Obst- und Gemüseenzymen

Anfrage

Katalog-Nr.

PRBT-112

Beschreibung

Probiotika-Mischung aus L. Plantarum, L. Rhamnosus, L. Acidophilus, L. Casei, B. Lactis.

Anwendungen

Probiotische Mischung aus L. Plantarum wird hauptsächlich bei der Fermentation von Obst- und Gemüsesäften verwendet, wo viele Aminosäuren, Vitamine, Enzyme und aromatische Substanzen durch die Fermentation spezialisierter Bakterien gebildet werden. Durch den Stoffwechsel produzieren die modifizierten Spezialbakterien extrazelluläre Polysaccharide, die verdickende, stabilisierende, emulgierende und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften haben und den Geschmack und das Aroma von Obst und Gemüse bereichern können. Das Produkt kann die Zugabe von Konservierungsstoffen reduzieren, wodurch das Produkt gesund und sicher für den menschlichen Körper ist.

Aussehen

Weißes bis hellgelbes Pulver

Verpackung

1kg/Tasche

Lagerung

Empfehlen Sie die Lagerung bei gefrorener Temperatur (-18 °C) oder niedriger in der originalen, versiegelten Verpackung, fern von Licht.

Spezifische Aktivität

10 Milliarden CFU/g

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschung und industrielle Verwendung, nicht für den persönlichen medizinischen Gebrauch.

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