Quercetin 2,3-Dioxygenase

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Katalog-Nr.

EXWM-0543

Beschreibung

Das Enzym von Aspergillus sp. ist ein Kupferprotein, während das von Bacillus subtilis Eisen enthält. Quercetin ist ein Flavonol (5,7,3',4'-Tetrahydroxyflavonol).

Form

Flüssigkeit oder lyophilisiertes Pulver

EC-Nummer

EC 1.13.11.24

CAS-Nr.

9075-67-6

Lagerung

Lagern Sie es kurzfristig bei +4 ºC. Für die Langzeitlagerung lagern Sie es bei -20 ºC～-80 ºC.

Synonyme

quercetinase; flavonol 2,4-Oxygenase; quercetin:oxygen 2,3-Oxidoreduktase (decyclisierend)

Reaktion

quercetin + O2 = 2-(3,4-Dihydroxybenzoyloxy)-4,6-Dihydroxybenzoat + CO + H+

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