Rapidase extra Fruchtaroma

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Katalog-Nr.

FJE-1026

Beschreibung

Rapidase extra fruit aroma ist eine mikrogranulierte pektolytische Enzymzubereitung mit wesentlichen Nebenaktivitäten. Es ermöglicht die gezielte Extraktion von fruchtigen Aromavorstufen, die in den Schalen roter Trauben enthalten sind.

Anwendungen

Enzym für die schnelle, frühe Aroma-Vorläufer-Extraktion in der Rotweinmaischung

Lagerung

An einem trockenen, kühlen Ort zwischen 5 und 15 °C lagern.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschung und industrielle Verwendung, nicht für den persönlichen medizinischen Gebrauch.

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