Rapidase extra press weiße Trauben

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Katalog-Nr.

FJE-1027

Beschreibung

Rapidase extra press white grapes ist eine flüssige pektolytische Enzymzubereitung mit wesentlichen Nebenaktivitäten. Es setzt Saft aus weißen Trauben frei, indem es die Traubenschalen schwächt und die Pektin-Wasser-Rückhaltefähigkeit verringert. Die Verwendung von Rapidase extra press white grapes erhöht die Saftausbeuten und ermöglicht weichere und kürzere Presszyklen, wodurch der Traubenmost vor Oxidation geschützt wird.

Anwendungen

Enzym für schnelles, effizientes Pressen von weißen Trauben

Lagerung

An einem trockenen, kühlen Ort zwischen 4 und 8 °C lagern.

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Projektbeschreibung:

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