Semi Refined Iota Carrageenan

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Katalog-Nr.

EXTZ-465

Beschreibung

Carrageen, auch bekannt als Carrageen-Gummi und Geweihalgen-Gummi, ist eine Art hochmolekularer hydrophiler Polysaccharid, das aus roten Algen mit hohem wirtschaftlichem Wert extrahiert wird und eines der drei wichtigsten industriellen Produkte aus Algen (Agaricus, Carrageen und Fucoidan) ist. Aufgrund der unterschiedlichen Sulfatbindungsformen kann es in Kappa-Typ, Iota-Typ und Lambda-Typ unterteilt werden.

Form

Pulver

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