Natriumbenzoat

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Katalog-Nr.

CEGZ-50148

Beschreibung

Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure und wird gemäß BP-Spezifikationen als Lebensmittelkonservierungsstoff geliefert.

Anwendungen

Konservierungsmittel für säurehaltige Lebensmittel und Getränke
Frischhaltemittel in der Lebensmittelverarbeitung
Antimikrobieller Schutz von Lebensmitteln

Aussehen

Weißes kristallines Pulver oder Granulat

Produktübersicht

Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure und zählt zu den am häufigsten eingesetzten Lebensmittelkonservierungsstoffen. Es hemmt das Wachstum von Mikroorganismen und wird als Konservierungs- und Frischhaltemittel eingesetzt, insbesondere in sauren Lebensmitteln und Getränken.

Form

Pulver

CAS-Nr.

532-32-1

Reinheit

BP-Qualität

Lagerung

In einem dicht verschlossenen Behältnis an einem kühlen, trockenen Ort lagern.

Synonyme

E211

Notizen

Nur für Forschungs- und Entwicklungszwecke.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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