Natriumbicarbonat

Anfrage

Katalog-Nr.

CEGZ-50151

Beschreibung

Natriumbicarbonat ist ein mild alkalisches Salz, das für Lebensmittelanwendungen in Übereinstimmung mit den Spezifikationen gemäß USP, FCC und EP geliefert wird.

Anwendungen

Backtriebmittel
Säureregulierung
Verbesserung von Textur und Geschmack in Backwaren

Aussehen

Weißes kristallines Pulver

Produktübersicht

Natriumhydrogencarbonat ist ein mildes alkalisches Salz, das vor allem als Backtriebmittel bekannt ist. Es reguliert den Säuregrad und verbessert die Textur sowie den Geschmack von Back- und verarbeiteten Lebensmitteln und zählt zu den am häufigsten eingesetzten Triebmitteln in der Lebensmittelindustrie.

Form

Pulver

CAS-Nr.

144-55-8

Reinheit

USP-, FCC- und EP-Qualität

Lagerung

In einem dicht verschlossenen Behältnis an einem kühlen, trockenen Ort lagern.

Synonyme

Natriumhydrogencarbonat; E500(ii)

Notizen

Nur für Forschungs- und Entwicklungszwecke.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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