Natriumcarbonat

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Katalog-Nr.

CEGZ-50150

Beschreibung

Natriumcarbonat ist ein anorganisches alkalisches Salz, das gemäß den Spezifikationen der FCC und des Europäischen Arzneibuchs (Ph. Eur.) für Anwendungen im Lebensmittelbereich geliefert wird.

Anwendungen

Regulierung des pH-Werts in Lebensmitteln
Backtriebmittel und Säureregulator
Verarbeitungshilfsstoff in der Lebensmittelherstellung

Aussehen

Weißes Pulver

Produktübersicht

Natriumcarbonat ist ein alkalisches Mineralsalz, das in der Lebensmittelindustrie zur pH-Regulierung von Lebensmittelsystemen eingesetzt wird. Es dient als Backtriebmittel, Säureregulator und Verarbeitungshilfsstoff in einem breiten Spektrum von Lebensmittelanwendungen.

Form

Pulver

CAS-Nr.

497-19-8

Reinheit

FCC, EP-Qualität

Lagerung

In einem dicht verschlossenen Behältnis an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Synonyme

Soda (Natriumcarbonat); E500(i)

Notizen

Nur für Forschungs- und Entwicklungszwecke.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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