Sojapepton, Industriequalität

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Katalog-Nr.

CEGZ-6440

Beschreibung

Ein pflanzliches Pepton, hergestellt aus hochwertigem Sojaprotein durch enzymatische Hydrolyse und Raffination, wodurch ein peptid-, aminosäure-, vitamin- und nährstoffreiches Pulver entsteht.

Quelle

Sojaprotein

Anwendungen

Mikrobielle Kultivierung einschließlich Streptokokken, Pneumokokken und Brucella sowie industrielle Fermentation zur Herstellung von Antibiotika, Vitaminen, Aminosäuren, organischen Säuren und Enzympräparaten.

Aussehen

Pulver; blassgelb bis braun; keine Verklumpung; charakteristischer Geruch; frei von sichtbaren Fremdpartikeln.

Verpackung

250 g/Flasche; 1 kg; 25 kg

Produktübersicht

Diese stickstoffhaltige Quelle auf Sojabasis eignet sich für Fermentationssysteme, die von pflanzlichen Nährstoffen und einem breiten Aminosäureprofil profitieren.

Form

Pulver

pH-Stabilität

Industrie-/biochemische Qualitäten, 2%ige wässrige Lösung: 4,5–7,0; Prüfqualität: 6,8–7,2

Zusammensetzung

Enzymatisch hydrolysiertes Sojabohnenprotein mit Peptiden, Aminosäuren und Vitaminen.

Qualität

Industriequalität: Gesamtstickstoff (Trockenbasis) ≥ 8,0 %; Aminostickstoff (Trockenbasis) ≥ 2,0 %; Asche (Trockenbasis) ≤ 17,0 %; Feuchte ≤ 7,0 %; Transparenz (2%ige Lösung): leicht trüb
Biochemische Qualität: Gesamtstickstoff (Trockenbasis) ≥ 8,0 %; Aminostickstoff (Trockenbasis) ≥ 2,0 %; Asche (Trockenbasis) ≤ 17,0 %; Feuchte ≤ 7,0 %; Transparenz (2%ige Lösung): klar
Testqualität: Gesamtstickstoff (Trockenbasis) ≥ 8,0 %; Aminostickstoff (Trockenbasis) ≥ 2,0 %; Asche (Trockenbasis) ≤ 17,0 %; Feuchte ≤ 7,0 %; Phosphat-Fällungstest: klar

Verwendung

Als Bestandteil eines Kulturmediums verwenden; vollständig lösen und vor der Anwendung sterilisieren.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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