trans-4-Hydroxy-L-Prolin-Aminosäure

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Katalog-Nr.

CEGZ-6268

Beschreibung

trans-4-Hydroxy-L-prolin ist ein hydroxyliertes Prolinderivat, das als Aminosäure-Rohstoff geliefert wird.

Anwendungen

Zu den Anwendungsbereichen zählen der Einsatz als Geschmacksverstärker, zur Nährstoffanreicherung, als Aromastoff, als Bestandteil von Fruchtsäften, Erfrischungsgetränken und nährstoffangereicherten Getränken sowie als biochemisches Reagenz.

Produktübersicht

trans-4-Hydroxy-L-prolin ist ein hydroxyliertes Prolin-Derivat, das als Aminosäure-Rohstoff geliefert wird. Typische Anwendungen sind der Einsatz als Geschmacksverstärker, zur Nährstoffanreicherung, als Aromazutat und Bestandteil von Fruchtsäften, Erfrischungsgetränken und nährstoffangereicherten Getränken sowie als biochemisches Reagenz.

CAS-Nr.

51-35-4

Molekulargewicht

131,1313

Synonyme

L-4-Hydroxyprolin; H-Hyp-OH

Molekularformel

C₅H₉NO₃

Chemischer Name

trans-4-Hydroxy-L-prolin

Notizen

EINECS: 200-091-9.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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